Dalla A di ananas alla Z di zucchero

Ristorazione per gruppi

Il credo gastronomico dello Sport Resort Fiesch è: «Cucina sana per giovani ed eterni ragazzi, per sportivi e anziani, per alunni e guide ecc.» Grazie alla moderna cucina perfettamente attrezzata siamo in grado di offrire un servizio di ristorazione collettiva di alto livello. Il self-service (free-flow) arredato in stile moderno riduce al minimo i tempi di attesa. La spaziosa sala da pranzo consente di servire pasti a gruppi numerosi in tempi rapidi.

Il nostro team di cucina si prende cura del benessere degli ospiti presso il ristorante situato in posizione centrale. Un ricco buffet per una colazione equilibrata (secondo le indicazioni e gli standard degli ostelli della gioventù svizzeri) mette tutti di buonumore fin dal primo mattino. Utilizziamo principalmente prodotti freschi, se possibile provenienti dalla regione.

La brigata di cucina serve 3 pasti sani ed equilibrati al giorno con un budget contenuto.

Dove mangiare?

Punti di ritrovo sono la sala da pranzo e la «Olympia-Stubji»

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Orari dei pasti

Gli orari dei pasti vengono da noi stabiliti una settimana prima dell’arrivo. All’arrivo si prega di mettersi in contatto con il responsabile della ristorazione per l’assegnazione dei tavoli. Questi stabilirà gli orari dei pasti dei singoli gruppi. Si terrà conto di eventuali preferenze indicate, a seconda delle possibilità. In caso di gruppi molto numerosi non è possibile fare a meno di turni di servizio. Anche in questo caso il nostro responsabile della ristorazione sarà lieto di fornirvi assistenza.

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Allergie/intolleranze

Uno dei nostri punti di forza è l’attenzione alle allergie e intolleranze che ci sono state preventivamente segnalate dai nostri ospiti (alimenti vegetariani e vegani, diabete, intolleranza a lattosio, glutine, noci e sedano ecc.).

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Specialità vallesane

Desiderate organizzare una serata con specialità vallesane per i vostri partecipanti? Saremo lieti di servire specialità vallesane (e svizzere) come la “raclette” e la fonduta di formaggi, ma è possibile ordinare anche una ricca fondue chinoise. Si prega di prenotare in anticipo (con almeno 2 giorni di preavviso). 

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